夏に向けて体形が気になる人が増える時期ですが、ダイエット中でもしっかりとってほしいのが、基礎代謝＆筋肉量アップが期待できるたんぱく質です。なかでも鶏胸肉は、高たんぱく質・低エネルギー、そして低価格というコスパのよい食材。疲労回復を助けるアミノ酸からなるイミダゾールジペプチドが豊富に含まれるのも魅力。パサつきやすいイメージですが、調理法しだいで柔らかくなるポテンシャルを持っています。長時間加熱を避け、短時間加熱＋余熱を利用すれば、驚くほどしっとり柔らかに!　さらに「ラカントS」のこく深い甘みをまとわせれば、糖質オフとは思えないほどリッチな満足感が加わり、食べごたえもぐんとアップ。ヘルシーな鶏胸肉を、心もおなかも満たされる「ごちそう」に格上げできます。

加熱後、ペーパータオルをかぶせたら、煮汁をかけて含ませ、再びふたをしてさまします。