こんにちは。オレぺエディター2期生の管理栄養士maicookです。

混ぜて、漬けるだけ！
火を使わずに、お店で食べるようなとろ旨感が楽しめる
簡単「漬けマグロ丼」です。

ねっとりしたマグロに、
しょうゆだれがしっかり絡んで、白いごはんが止まらない。

疲れている日も、
年末年始のご褒美ごはんにもぜひ。
頑張らなくても満足できる一杯です。

まぐろは貧血予防に関わる鉄分を含み、低脂質・高たんぱく。
がんばった体を労わります。
健康を気にする方にもおすすめですよー！

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材料1人分

• まぐろ(刺身用)　140g
• A　みりん　大さじ2
• A　しょうゆ　大さじ1
• A　ごま油　大さじ1
• 温かいごはん　1膳分
• いりごま・薬味ねぎ　各少々

作り方

下準備
耐熱容器にAを入れ、ラップをしてレンジで600W30秒加熱する。まぐろ(刺身用)を和える。上からラップを密着させ、冷蔵庫で30分～漬け込む。

①温かいごはんに刺身をのせ、いりごま・薬味ねぎをトッピングする。

ポイント

・冷蔵庫で30分以上漬け込むのがポイント。
・今回はびんちょうまぐろを使用しました。鮪や鰹なら美味しく召し上がれます！
・お刺身の厚さは、薄めのほうが味が染みやすいです。

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ここまでお読みいただきありがとうございました。

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