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副菜

油揚げの納豆あえ

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更新日 2025/6/13

油揚げの納豆あえ
撮影 尾田学

油揚げはこんがりと焼き、香ばしさを引き出して。 納豆とあえれば、ヘルシーな一品に。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    119kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

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    材料

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    2人分
    • 油揚げ
      1枚
    • 納豆
      1パック
    • ねぎ
      10cm
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 練り辛子
      少々

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      油揚げは片面にスプーンでしょうゆを薄く塗り、しょうゆを塗った面を上にして、オーブントースターで2分ほど焼く。こんがりと色づいたら裏返し、裏面にもしょうゆを薄く塗って、再びオーブントースターで1～2分焼く。カリッとしたら取り出し、1.5cm四方に切る。ねぎは5mm四方に切る。

    2. 2

      ボールに納豆と、しょうゆ大さじ1/2、練り辛子少々を入れて混ぜ合わせる。食べる直前に油揚げとねぎを加えてさっとあえ、器に盛る。

    初出　オレンジページ 2006年9/17売号

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