主菜
冷凍ブロッコリーとポテトの肉炒め
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更新日 2025/8/22
撮影 佐々木美果
冷凍野菜と豚こまでできるラクチンメニュー！ フライドポテト効果で、こどもが驚くほどモリモリ食べます。
更新日 2025/8/22
- 費用目安
-
- カロリー
342kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- 豚こま切れ肉150g
- 冷凍ポテト（シューストリング）100g
- 冷凍ブロッコリー8個※1個約10g相当
- 「黄金の味〈中辛〉」大さじ2と1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は食べやすく切り、「黄金の味〈中辛〉」大さじ1をもみ込む。
- 2
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、【1】を入れて炒め、取り出す。
- 3
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1/2をたして熱する。ポテトとブロッコリーを入れてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。ペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、【2】を戻して炒め合わせる。さらに「黄金の味〈中辛〉」大さじ1と1/2を回しかけ、手早く炒め合わせる。
レシピ掲載日 2022.7.20
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