副菜
グラスブーケサラダ
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更新日 2025/6/7
撮影 sono
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
更新日 2025/6/7
- 費用目安
-
- カロリー
97kcal
- 塩分
0.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
新谷 友里江
料理家
管理栄養士
料理家・祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師を経て独立。２児の母で、自身の育児経験から、離乳食、幼児食のメニュー、レシピ提案に力を入れている。 作りやすく、野菜たっぷりの家庭料理とおうちおやつを中心に、いつもの料理をちょっとした組み合わせの変化で楽しめるアイデアレシピが得意。
クックモード
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材料
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2人分
- リーフレタスの葉3枚
- きゅうり適宜
- ハム2枚
- スナップえんどう2個
- ミニトマト（赤）1個
- ミニトマト（黄）1個
ドレッシング
- JOYL「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ1
- レモン汁小さじ2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
リーフレタスは食べやすくちぎって水にさらし、水けをきる。きゅうりはピーラーで縦に長く薄切りにしたものを6枚作り、端からくるくると丸める（写真）。
スナップえんどうはさっとゆでて縦半分に割り、斜め半分に切る。ミニトマトは縦4等分に切る。
- 2
ハムは半分に切り、くるくると円すい状に丸める。ドレッシングの材料は合わせておく。
- 3
器に野菜とハムを彩りよく盛り、ドレッシングをかける。
☆このレシピは、2026年3月30日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.3.7
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