副菜
グリルトマトの焼きびたし
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更新日 2026/5/7
撮影 大森忠明
じっくり焼いて、だしじょうゆとBOSCOエキストラバージンオリーブオイルに浸すだけ。野菜の甘みがぐっと際立つ！
更新日 2026/5/7
材料
2人分
- トマト（中）4個
- ピーマン3個
- 「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」大さじ1~2
〈A〉
- だし汁200ml
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
トマトはへたを除き横に2～3等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、さらに縦4等分に切る。ともに魚焼きグリルに並べ、表面にかるく焼き目がつくまで7～8分焼く。
- 2
みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で20秒加熱してアルコールをとばす。Aのほかの材料とともにバットに入れ、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を加え、①を入れて15分以上漬ける。
☆このレシピは2027年3月30日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2026.5.7
