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汁物

キムチと豆腐のピリ辛スープ

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更新日 2025/6/6

キムチと豆腐のピリ辛スープ
撮影 山田広幸

キムチは、具と味つけの２役をこなす便利食材。やさしい口当たりの豆腐に、ピリリとした辛みがマッチ。

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更新日 2025/6/6

  • かんたん

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    92kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松田 万里子

料理家

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    材料

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    4人分
    • 絹ごし豆腐
      1丁
    • 白菜キムチ
      150g
    • 万能ねぎ
      5本
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      豆腐は12等分に切る。キムチは汁けをかるく絞ってざく切りに、万能ねぎは長さ5cmの斜め切りにする。

    2. 2

      鍋に水4カップ、スープの素小さじ1を入れて煮立て、豆腐、キムチを加えて2～3分煮る。しょうゆ大さじ1～2、ごま油大さじ1を加えて調味し、器に盛って万能ねぎを散らす。
      （1人分92kcal、塩分2.8g）

    レシピ掲載日　1996.2.2

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