副菜
温泉卵入りとろろ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
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材料
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2人分
- 市販の温泉卵2個
- 長いも6cm
- だししょうゆ（温泉卵についているもの）適宜
- 三つ葉少々
- 好みでしょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
長いもは皮をむいて粗いみじん切りにし、めん棒でかるくたたく。三つ葉は根元を切って長さ4cmに切る。
- 2
器に長いもを入れ、温泉卵を割り入れる。温泉卵についているだししょうゆ適宜をかけ、三つ葉を添える。好みでしょうゆ適宜をかけ、全体をかるく混ぜていただく。
熱量120kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日 2001.8.17
レビュー
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質問
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