副菜

いわしとねぎのあえもの

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更新日 2025/6/4

いわしとねぎのあえもの

撮影南雲保夫

甘辛い味つけの缶詰のいわしにしょうがを加え、すっきり上品な味わいに。

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更新日 2025/6/4

普通
費用目安
約190円
カロリー
84kcal
塩分
1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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市瀬悦子

料理家

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

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2人分

いわしのかば焼き缶詰（80g入り）
1缶
ねぎ
1本
しょうがのせん切り
1かけ分
しょうゆ
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ねぎは幅7～8mmの斜め切りにして、耐熱の器に入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。いわしは缶汁をきる。ボールに、いわし、ねぎ、しょうがを入れてさっとあえ、しょうゆ少々で味をととのえて、器に盛る。

初出　オレンジページ 2011年7/17売号

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