副菜
ほうれん草のシーザードレッシング
更新日 2025/6/23
撮影 澤木央子
レシピを作った人
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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材料
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2人分
- ベーコン2枚
- サラダほうれん草1パック
- 温泉卵2個
- マヨネーズ大さじ2
- 牛乳大さじ2
- 粉チーズ大さじ1
- にんにくのすりおろし少々
作り方
調理
- 1
ベーコン2枚は一枚を3等分に切り、弱めの中火で熱したフライパンに入れ、ときどき裏返しながら2～3分焼く。ペーパータオルにのせ、余分な脂を取る。サラダほうれん草1パックは長さを3等分に切る。
- 2
器にほうれん草とベーコンを等分盛り、温泉卵を1個ずつのせる。マヨネーズ、牛乳各大さじ2、粉チーズ大さじ1、にんにくのすりおろし少々を混ぜ合わせてかける。
初出 オレンジページ 2014年1/17売号
レビュー
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料理のきほん
276kcal
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