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副菜

にらのおひたし

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更新日 2025/9/8

にらのおひたし
撮影 対馬一次

溶き卵につけて食べる、ちょっと変わったおひたしです。香りの強いにらがソフトな味わいになって絶品。

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更新日 2025/9/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    113kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

佐藤幸男

    クックモード

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    材料

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    2人分
    • にら
      2束
    • 卵
      2個
    • しょうゆ
      大さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 練り辛子
      小さじ2～大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      にらはたっぷりの熱湯で色よくゆで、ざるに上げてうちわであおいで粗熱を取り、約5cmに切る。ボールにしょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、練り辛子小さじ2～大さじ1を混ぜ合わせ、にらを加えて全体にあえる。

    2. 2

      にらを皿に盛り、別の器に卵を割り入れる。卵を溶きほぐし、にらをつけながらいただく。
      （１人分113kcal、塩分2.6g）

    レシピ掲載日　2000.4.17

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