副菜
レタスとトマトの中華サラダ
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- レタスの葉2枚
- トマト1個
- ごま油小さじ2
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
レタスは食べやすくちぎり、冷水に2～3分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。トマトはへたを取り、4等分に切ってから、さらに横に幅1cmに切る。
- 2
ボールにレタスとトマト、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、酢小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
初出 オレンジページ 2005年9/2売号
レビュー
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質問
料理のきほん
324kcal
15分
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