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副菜

おろしにんじんのおかかみそ風味

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更新日 2026/4/24

おろしにんじんのおかかみそ風味
撮影 南雲保夫

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更新日 2026/4/24

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    42kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

    大庭 英子さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • にんじん
      1本(約150g)
    • 削り節
      1パック(約3g)
    • みそ　
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      にんじんは皮をむき、すりおろす。

    2. 2

      ボールに【1】のにんじんを入れ、削り節とみそを加えてよく混ぜ合わせる。

    初出　オレンジページ 2025年11/17売号

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          料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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              主菜

              あじの南蛮漬け

              • 241kcal
              副菜

              ブロッコリーの昆布マヨあえ

              • 10分
              • 106kcal
              副菜

              アスパラとちくわのレンジ煮

              • 47kcal
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